悄然之间，竹炭食品开始步入大家的视线。尤其是在网上，还有部分零食店中，都能找到竹炭食品的身影，竹炭花生、竹炭饼干、竹炭面包、更不可思议的是竹炭月饼，据说它们有排毒养颜的功效。临沂的李女士，就很青睐这种竹炭食品。

  李女士和记者说：“听说这竹炭吃了之后能清洁肠道，排毒养颜。而且是零食嘛，我就平常吃了不少。但是吃完之后，也未曾发现有什么美容效果，至于排毒不排毒的，也没什么明显感觉。”

  那么，究竟是李女士买到的竹炭食品不正宗，还是这种竹炭食品的功效本身就不靠谱呢？记者随机采访了几位市民。

  临沂市民刘先生说：“竹炭的话它不是吸收有害于人体健康的物质之类的嘛，对吧，我感觉还是有点靠谱的。”

  临沂市民孙先生说：“竹炭食品这种东西，我认为的话，既然能成为网红的话，应该是有一定道理的。”

  临沂市民陈女士说：“我觉得不靠谱，那种东西在体外可以吸附。在体内有消化液什么的，把有用的也吸附了。”

  记者发现，这些竹炭食品主要是在线上销售，部分的实体蛋糕店也有。打着竹炭的旗号，身价可是翻了不少。以花生为例，普通的花生零食，100克包装的只要5块钱。而100克包装的竹炭花生，价格则在15元左右。是普通花生价格的三倍。那么，对于竹炭食品的功效，店家是怎么说的呢？

  临沂某蛋糕店工作人员表示：“现在这种竹炭蛋糕非常受欢迎，想要买得提前预定。而其中排毒养颜的作用，是吸引大多数顾客的根本原因。”

  加了竹炭的花生也好，蛋糕也好，到底什么味呢？这竹炭吃下去，真的能排毒养颜吗？

  记者体验品尝竹炭花生和竹炭面包，尝起来和我们平常吃的脆皮花生，味道上稍微有一点糊味，别的没什么区别了，总体来说还挺香的。竹炭面包几乎和普通的全麦面包没什么区别。

  在产品包装上，记者看到，除了常见的原料外，只是添加了一种名叫竹炭粉的东西。那么，竹炭到底是啥东西，又有着什么功效呢？

  临沂大学物理与电子工程学院物理老师张鹏和记者说：“竹炭是毛竹在高温烧结下得到的，因为它是一个多孔结构，它在生活中有非常多的应用，它可以吸附有害化学气体，还可以吸附水分。”

  虽然竹炭具有较强的吸附功能，但是这种功效和身体排毒养颜，有着必然的联系吗？

  临沂市人民医院医疗美容科副主任医师博士白楠和记者说：“我们人体常见的排毒机制，主要是分为五大系统，首先是肠道，然后是肾脏，这个尿液是通过肾脏来过滤一些水质的东西，把毒素排出体外。然后皮肤、淋巴、肝胆这五大系统。”

  专家说，竹炭不能被人们的身体吸收，根本进入不了血液当中，如果人体真的存在有害于人体健康的物质，也是在细胞代谢中产生的，根本不可能会出现在消化道中。

  临沂市人民医院医疗美容科副主任医师博士白楠说：“其实竹炭作为一种无机物，如果口服到体内的话，是没有一点作用的。它不会说像我们想象中的在体外空气中吸附一些粉尘或者异味那样，去吸附我们体内的一些毒素，一些尿素尿酸之类的东西，它作为一种异物，你吞到胃里之后，通过胃的蠕动到肠道，绝大多数都是原样的排泄出来。”

  卖家说的神乎其神，而大家还相信。其实这是建立在大家已有的一个竹炭吸附功能概念上的偷换。就是很多人都知道竹炭有较强的吸附功能，而卖家就借着这种概念，偷换到吸附身体内毒素的说法上。专家称，人体的排毒机制，是很复杂的。竹炭食品能够排毒养颜，那根本就不靠谱。不光是不靠谱，这竹炭食品你要吃多了，还会有问题。

  记者准备了两段新鲜的动物大肠来进行模拟实验。两段大肠内壁的水分都很充足。随后，记者将1号大肠内，装入磨碎的竹炭花生和竹炭面包。然后2号大肠装入磨碎普通的花生和面包。用保鲜袋密封后，我们将其放置在常温下5个小时。

  5小时后，记者观察发现，1号装竹炭食品的大肠内部已经十分干燥了，而2号装普通食品的大肠内部，还是有一点水分的，虽然也干燥了很多，但相比1号水分还是充足的。

  临沂市人民医院医疗美容科副主任医师博士白楠表示：“如果你吃了少量的，可能通过我们的体质调解，没有特别大的问题。吃到一定量之后，比如竹炭有吸水性，可能会引起一些便秘、一些不舒服的腹胀情况产生。”

  国家一级公共营养师史金鹏和记者说：“在我国的食品添加剂使用标准中，并没有竹炭这种添加剂。那么在这里面，有一种着色剂是和炭有关的，就是植物炭黑，有些叫植物炭，经常在糖果中作为着色使用。另一种就是活性炭，它是作为一种食品的加工助剂。无论是植物炭黑，还是活性炭和竹炭都不是同一种产品，概念是不一样的。”

  其实，在很多竹炭食品的配料表中，并没有竹炭粉，而是含有这种名为植物炭黑的添加剂。只是很多商家偷换概念，利用竹炭的吸附作用夸大宣传。此外依照国家规定，无论是食品原料还是添加剂，都是不允许宣传医疗保健功效的。

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