椰子油被指脂肪含量过高不健康中国椰子种植培养面积约为60万亩

来源：大鱼号登录入口发布时间：2024-08-05 11:31:37

去年，美国心脏协会更新了关于椰子油中饱和脂肪酸的指南，建议人们应该用不饱和脂肪代替饮食中的饱和脂肪，以降低日后患心血

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去年，美国心脏协会更新了关于椰子油中饱和脂肪酸的指南，建议人们应该用不饱和脂肪代替饮食中的饱和脂肪，以降低日后患心血管疾病的风险。Michels 博士认为，食用椰子油比猪油更有害，因为椰子油主要由饱和脂肪酸组成。

椰子油能吃吗?援引《独立报》报道，哈佛大学 TH Chan 公共卫生学院的 Karin Michels 博士公开表示椰子油不仅没有益处，而且是“纯毒药”。Michels 博士表示椰子油中拥有非常高的脂肪含量，油中饱和脂肪酸对人身体有害。

近年来对标准美国饮食(SAD)的批评声音慢慢的变大。很多美国儿童在学校里被教导的古老、早已过时的食物金字塔是完全错误的。事实表明，人类并不应该整天吃面包和面食，富含全食物、肉类和健康脂肪的饮食不仅仅可以带来更健康的身体，并且还有利于治疗各种疾病。

根据中研普华出版的《2020-2025年椰子业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

Michels 博士在弗莱堡大学的演讲中指出，椰子油是你能吃的最糟糕的食物之一，因为椰子油中的饱和脂肪酸会对身体产生破坏作用。这与人们一致认为椰子油对健康有益的观点背道而驰，因为它之前被誉为超级食物，可当作任何膳食的组成部分在厨房中使用。

NHS 指出，吃含有饱和脂肪酸的食物会增加患冠心病的风险，因为血液中的坏胆固醇含量会上升。除了椰子油，其他饱和脂肪含量高的食物包括黄油、硬奶酪、酥油、香肠和肉馅饼。另一方面，不饱和脂肪含量高的食物包括油鱼、坚果、种子、植物油和鳄梨。

椰子油虽然被质疑，但是椰子制品仍然很受欢迎。随人民生活水平的提高及市场的发展，椰子产业的发展进入了巨大的机遇期。有有经验的人指出，中国椰子产业潜力大，但发展面临诸多机遇和挑战。

由中国热带农业科学院椰子研究所、海南省椰子产业技术创新战略联盟主办的“第三届椰子产业技术创新战略联盟年会”近日在海南省文昌市召开。记者从会上获悉，目前，中国椰子种植培养面积约为60万亩，其中90%以上分布在海南省，海南省是中国唯一能大面积商业化生产椰子的地区，产量约2.1亿个果，远远不能够满足市场需求，每年需大量从东南亚进口。菲律宾、泰国等已经对中国进行椰果出口限制。其他主要进口国越南、印尼等，随着这些国家技术能力的提高，也将慢慢地减少对中国的椰果出口量。

中国热科院椰子加工首席专家赵松林研究员介绍，目前椰子汁饮料的市场占有率已仅次于大豆饮料，是中国第二大植物蛋白饮料消费品类。国内椰汁品牌多达900多个，传统饮料巨头纷纷进军椰汁饮料市场，椰子汁饮料产品高度同质化，低价恶性竞争严重。椰壳活性炭、椰子油、椰子粉、椰纤果等也存在类似的现象。

想了解更详实的椰子业未来趋势及发展前途分析请点击中研普华出版的《2020-2025年椰子业市场深度分析及发展策略研究报告》

椰子业研究报告中的椰子业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对椰子业进行细化分析，重点企业...