科技日报讯 （记者过国忠 通讯员王芳 张青）记者从1月9日举办的2014年度国家科技奖赏大会上得悉，江南大学有3项效果荣获国家科学技能奖。其间，作为榜首完结单位的2项食物效果获国家技能创造二等奖，参加完结1项效果获国家科学技能进步二等奖。标志着该校在食物相关范畴的研讨再次取得重大突破。

  据介绍，由江南大学金征宇、顾正彪教授掌管，江南大学作为榜首单位完结的“新式淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍生物的绿色制作”获国家技能创造奖二等奖。该项目创制出具有柔性包埋结构的新式糊精类淀粉衍生物—绷簧糊精、聚合度DP20-40大环糊精和半乳糖基-β-环糊精等分支环糊精；创制出零甲醛高性能的淀粉胶黏类淀粉衍生物；立异了一步法（干法和酶法）代替传统化学湿法制作交联类、酯类等多种变性淀粉类淀粉衍生物的新技能，防止或大幅度削减污水排放；立异了下降蒸汽耗费的淀粉糖类淀粉衍生物节能出产新工艺，大幅度节省了能耗。此项创造得到国内外同行专家广泛认同，全体技能达世界领先水平，在西王集团有限公司等多家企业使用，推动了淀粉深加工职业的科技进步。

  此外，由江南大学王兴国教授掌管，江南大学作为榜首单位完结的“根据干法活化的食用油脱色吸附资料开发与使用”获国家技能创造奖二等奖。该项目研讨了微量多组分油相吸附机制、脱色对油品质量影响，发现具有适度结构微孔和纳米棒晶特点的凹凸棒石粘土是油脂吸附脱色抱负资料，经过酸、热处理效果机理和结构演化规则研讨，创造了干法活化工艺和低活性度食用油脱色专用吸附资料，以及符合该资料特性的“两步”脱色工艺。项目成功培养了7家高新技能企业，出产的吸附资料及脱色新工艺已大规模使用于益海嘉里的“金龙鱼”、中粮集团的“福临门”、等国内多家大型企业。

  记者还了解到，由江南大学高卫东教授团队参加完结的“高效能棉纺精梳关键技能及其产业化使用”获国家科技进步奖二等奖。而在这之前，江南大学科研团队掌管以及参加完结的多个项目曾先后取得国家科技奖。